〈いとへん*グルメ〉青森のじゃっぱ汁

〈いとへん*グルメ〉青森のじゃっぱ汁

いとへんuniverseでは、メンバーの自宅に集まってゴハンを食べながら会議することがよくあります。

先日は協力メンバーもお招きしての会議だったので、はりきって西陣御用達の堀川商店街へ買い出しに。
魚屋さんでタラが激安だったので、絣職人いくちゃんの故郷・青森の「じゃっぱ汁」にしました。

じゃっぱとは、「くず」という意味らしく、お魚のアラや野菜を入れるらしい。
お出汁には酒粕とお味噌を入れました。
ジャガイモや人参、ゴボウなどが入った鍋は初めてで、京都人のメンバーにはとても新鮮でした。

協力メンバーは二人とも20代のできる男の子たち。
お酒も飲んで新しいアイデアや馬鹿話に花が咲きました。
頼もしくて面白くて、ワクワクしました。

ありがとう、がんがん行こうぜー!